Glutamin olarak kısaltılan L-Glutamin, öncelikle yağ yakma, kilo verme ve kas geliştirme için kullanılan bir amino asittir. Ancak faydaları arasında sindirimi ve beyin sağlığını desteklemek ve bağırsak sorunlarını tedavi etmek de yer alıyor.
Glutaminin moleküler formülü, proteinli gıdalarda doğal olarak bulunan 20 amino asitten biri olan ve aynı zamanda kanda en bol bulunan amino asit olan C5H10N2O3'tür.
Bu 'şartlı esansiyel bir amino asittir', yani vücudumuz bir kısmını kendi başına üretebilir, ancak sentez hızı, özellikle de gıdalardan almayı gerektiren hastalıklar veya kas atrofisi ile karşı karşıya kaldığımızda gereken miktara yetişemez.
İnsan vücudundaki iskelet kasının yaklaşık %60'ının glutaminden oluştuğunu biliyor muydunuz? Glutamin takviyesi, protein sentezine yardımcı olabilir ve pH'ınızı doğal olarak dengeleyebilir.
Glutamin, hayvan ve bitki proteinlerinde (kazein ve peynir altı suyu proteini dahil) ve ayrıca diyet takviyelerinde bulunur ve fitness endüstrisinde ve diğer alanlarda oldukça popülerdir.
Et ve süt ürünleri gibi hayvansal proteinler ile fasulye ve pirinç gibi bitkisel proteinlerin tümü glutamin içerir. Genel olarak hayvansal proteinin, sindirimi bitkisel proteinden daha kolay olan amino asitler sağladığına inanılmaktadır.
L-Glutamin
Egzersiz dayanıklılığını geliştirin
Glutamin vücuttan yüksek konsantrasyondaki amonyağı temizleyerek detoksifikasyonu destekler. Fazla amonyağı diğer amino asitlere, amino şekerlere ve üreye dönüştüren bir tamponlama maddesidir.
Bir saatlik egzersiz yapmak vücuttaki glutaminin yaklaşık %40 azalmasına neden olabilir ve ayrıca bağışıklık fonksiyonunu baskılayarak direnç antrenmanınızı olumsuz yönde etkileyebilir ve potansiyel olarak aşırı antrenman sendromuna neden olabilir. Bununla birlikte, L-glutamin bağışıklık sistemini (T yardımcı hücreleri) güçlendirebilir ve aşırı antrenman sendromuyla ilişkili "stresi" azaltabilir.
Beyin sağlığını destekleyin
Beyindeki nörotransmiter glutamatın öncüsü olan glutamin, beyin sağlığını geliştirmek için çok önemlidir. Glutamin glutamat döngüsü kesintiye uğrarsa epilepsi, bipolar bozukluk, şizofreni ve depresyon gibi çeşitli beyin sorunlarına yol açabilir.
New York Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yapılan bir araştırma, hafif travmatik beyin hasarının bile beyin atrofisine yol açabileceğini ve bu hasarın çoğunlukla bozulmuş glutamin glutamat dolaşımından ve anormal derecede yüksek glutamat seviyelerinden kaynaklandığını gösteriyor.
L-glutamin nedir?
L-glutamin bir amino asittir ve proteinlerin bir bileşenidir. Amino asitler ve proteinler vücudumuzda birçok önemli rol oynar. Özellikle glutamin, insan vücudunda karbon ve nitrojenin taşınmasına (hücre bölünmesi ve büyümesi için) katkıda bulunur ve nörolojik fonksiyonda, bağırsak fonksiyonunda ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde rol oynar. Glutamin, insan vücudu tarafından kas dokusunda üretilir ve bu nedenle 'esansiyel olmayan' olarak kabul edilir; bu, onu yalnızca beslenmemizden elde etmeye güvenmemiz gerekmediği anlamına gelir. Ancak vücudumuz (metabolik) stres altındayken kendi başımıza glutamin sağlamak vücudumuzun ihtiyacını karşılamaya yeterli olmayabilir. Bu nedenle insan vücudu büyük miktarda glutamin kullandığında, vücudun kendisi tarafından üretilmeyen glutamine ihtiyaç duyarız. L-glutamin kaslarımız tarafından üretilir ve genellikle beslenmemizde bulunur. Egzersiz ve ciddi hastalıkların iyileşmesi sırasında vücudun glutamine ihtiyaç duyduğu çok açıktır.